domingo, 21 de outubro de 2012

Aventura na Cozinha: Nhoque

Oii gente, estou andando em falta com vocês eu sei, esse ano tá tudo meio tumultuado mas a gente vai caminhando e conseguindo superar tudo. Estou pra postar aqui a semanas e não estava conseguindo, mas aqui estou eu para contar pra vocês a minha mais recente aventura na cozinha numa tentativa de fazer Nhoque (Inhoque/Gnocchi) que foi bastante bem sucedida! 

 Tirei a manha toda de domingo para mamãe me ensinar a fazer Nhoque, depois de alguns erros de percurso como queimar o dedo, e demorar pra achar o ponto da massa o bendito ficou pronto :) 


Algumas considerações antes de passar a receita para vocês, primeiro eu usei uma Nhoqueira para fazer as "bolinhas" mas você também pode fazer rolinhos com a massa e ir cortando do tamanho que você quer, deve dar pra usar cortadores também imagina comer Nhoque no formato de estrela, coração e etc? Mais divertido não? haha (Depois vocês testam e me contam se realmente dá para usá-los).

 Essa é a tal Nhoqueira
                                              ↓


Segunda consideração: A água que você vai cozinhar a massa deve estar sempre limpa, quando ela for ficando turva deve-se trocar, e por favor né água sempre fervente se não vai demorar uma eternidade para o Nhoque cozinhar.

Sem mais delongas, vamos a receita :)

Nhoque 



Ingredientes:

* 1 kg de batata
* Mais ou menos 400 gramas de Farinha de trigo (Coloque aos poucos e vá vendo a consistência da massa, não coloque muito para o Nhoque não ficar muito duro)
* 1 ovo
* Sal e tempero a gosto


Modo de preparo:

* Depois de cozinhar a batata e espremê-la ou amassá-las como se fosse fazer um purê, misture todos os outros ingredientes (ovo, farinha, sal) bem misturado até se formar uma massa bem homogênea e não esteja grudando nas mãos, a massa vai ficar com uma textura um pouco mole do que outras mas não se desespere é assim mesmo.

* O próximo passo é fazer as "bolinhas", com a Nhoqueira ou fazendo os rolinhos como eu disse antes, e ir cozinhando-as. Detalhe importante é que você vai saber que sua massa está perfeita tanto nos ingredientes e no cozimento quando/se a bolinha boiar na água, ela tem que cozinhar até subir :)

PS: Antes de ir cozinhando as "bolinhas" faça o teste com apenas um pedaço da massa, cozinhe ele até subir na panela, se ficar ainda estiver muito mole coloque mais farinha na massa  :)



* Quando forem cozinhando, retire as bolinhas da panela e coloque num escorredor para tirar toda a água, depois vá passando para um refratário.




* Depois de ter colocado uma boa quantidade no refratário, é só acrescentar o molho que no meu caso foi molho de tomate caseiro que fiz enquanto fazia o Nhoque, e queijo parmesão por cima.

*Depois levar ao forno mais ou menos a 180° por uns 30 minutos, ou até gratinar completamente o queijo.



 É isso, está devidamente pronto seu Nhoque! =) Usei como acompanhamento um arroz com brócolis, mas ai fica ao seu critério, e é claro que o molho também fica a critério podendo colocar carne ou até mesmo fazer outro molho, como branco por exemplo, divirtam-se haha :)


 Até o próximo post! (prometo tentar não demorar muito hihi)
Beijos!
Maria Clara


quarta-feira, 3 de outubro de 2012

Paredes com Fundo Magnético :)

Voltando depois de um longo tempo!
Sim, a vida anda corrida e como sempre eu mal tenho tempo de respirar! #semexageros!
Mas, como dizia aquele ditado, antes tarde do que nunca! E aqui estou sem o post do cantinho do cão que eu falei AQUI mas com uma novidade que eu sempre amei e resolvi compartilhar (praticando o desapego das coisas fofas!)!!!


Que tal transformar uma parede da sua casa em algo mega funcional?
Eu realmente #AMO essas idéias funcionais e que dão um ar super despojado nos ambientes, ainda mais no quarto dos pequenos!



Há um tempo a Suvinil lançou uma tinta com fundo magnético fantástica, funciona assim:


Superfície: Repintura, Massa Corrida e Acrílica.
Rendimento: ¼ galão [900ml] rende 10 a 11 m².
Aplicação: 2 a 3 demãos com o intervalo de 4 horas!
Secagem: 24 a 72 horas !




A lata da tinta custa em média R$ 55,00 e compensa demais. Uma dica (para quartos infantis) é pintar com uma tinta “quadro negro” a parede que irá receber o fundo magnético, possibilitando assim a integração de imãs com o efeito de quadro para a criançada!

Olhem o resultado:

















(Imagens Reprodução Web/Google)

Espero que tenham gostado!
Beijões :*

@marceladut