segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Voltei + House + Fusilli com almôndegas veganas

Gente, que saudade desse blog! Vocês repararam que eu deixei quase tudo por conta da Clarinha?
Tive algumas complicações com a saúde nessas últimas semanas mas agora estou bem, e pronta para por o blog para funcionar  ainda mais (mais receitas, mais posts, mais novidades) em 2012!
Tenho muitas novidades, lembram que eu disse que estava começando a dieta? Pois é, já se foram cerca de 7kgs, meu novo vício é a academia e o prato tá super controlado. MAS CLARO: que sempre sobra espaço para ir pra cozinha né?!
Outro vício que eu adquiri foi o de assistir a série House, e foi vendo House que eu tive um desejo incontrolável de comer Almôndegas, meu pai já tinha feito uma vez essa receita e eu pedi BIS, lá foi ele pro fogão e eu vou compartilhar com vocês a melhor receita de almôndegas veganas que eu já comi na minha vida (acredito que dá para moldar como hambúrguer também para quem preferir)

Essa receita foi tirada da "Revista dos Vegetarianos"( número 5/ Outubro de 2011) aonde tem um especial com 'comida de marmita', eu adoro as receitas da revista principalmente quando vêem coisas simples assim você fica cheia de idéias na cabeça!



FUSILLI COM ALMÔNDEGAS VEGANAS DO DIDO
(escura a foto, vocês desculpam né?)

Ingredientes:
  1. Massa tipo fusilli cozida (fizemos integral aqui em casa)
  2. 2x de proteína de soja hidratada
  3. 1 cenoura ralada bem fina
  4. 1 tomate sem semente picado em cubos bem pequenos
  5. 1/2 cebola roxa picada
  6. 2 dentes de alho esmagado
  7. 3/4 x de óleo
  8. Escolha um tipo de farinha para moldar (trigo, aveia, milho... - usamos trigo)

Modo de preparo:
Em uma tigela misture todos os ingredientes, exceto a farinha e o fusilli. Aos poucos vá acrescentando a farinha e misturando até conseguir moldar as almondegas e elas não desmontem. Frite ou asse até dourar, cubra-as com molho de tomante


Bom apetite!
Hoje é dia de SEGUNDA SEM CARNE, ainda dá para fazer para o jantar heim?
Beijos