segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Final de Ano + Farofa Dourada

Olá pessoas! Como vão todos?
Sumi um pouquinho né? rsrs...
Primeiro vou desejar um Feliz Natal (atrasado hahaha) a todos, que Deus abençoe vocês e suas familias, e que este final de ano seja muito bom e o próximo melhor ainda!

Comoestá sendo seus finais de ano? As festas, os presentes, as ceias, as mesmas piadinhas de seus familiares, entre outras coisas... Divertido não? Eu particularnente gosto muito dessa data, mas não podemos negar que é praticamente a mesma coisa do ano né? Hahahahaha..

Hoje vou passar pra vocês uma farofa especial para essas datas festivas (Natal, Ano Novo e afins)que eu e minha querida mamãe fizemos, ela é sensacional, foi o maior sucesso na ceia esse ano haha..

Farofa Dourada:


Ingredientes:




- 3/4 de xícara de oleo
- 2 colheres de açafrão
- 500 gramas de bacon (não coloquei, ai fica ao critério de vocês)
- Pimenta Dedo de Moça picada a gosto
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 250 gramas de ameixas secas picadas
- 250 gramas de damascos secos picados
- 150 gramas de uvas passas brancas
- 150 gramas de uvas passas pretas
- 250 gramas de azeitonas pretas sem caroço picadas
- 250 gramas de azeitonas verdes sem caroço picadas
- 250 gramas de castanha de caju
- 250 gramas de nozes
- 250 gramas de cereja (usei um pouco menos, talvez 150/200 gramas)
- Farinha de Mandioca (ou farofa pronta como foi o caso) 
- Tempero a gosto


Modo de Preparo: 



* Coloque primeiro o oléo, o açafrão, o tempero e a cebola, (se for colocar bacon, coloque agora tambem), refogue um pouco a cebola, sem deixar fritar muito. Depois os pimentões,espere eles murcharem um pouco. 






 




* Vá acrescentando os outros ingredientes, com exceção da farinha e da cereja.







* Quando os ingredientes já estiverem bem misturados, acrescente aos poucos a farinha e vá mexendo, ao final desligue o fogo, passe a farofa para uma travessa e coloque por cima as cerejas.

OBS: Se quiser pode misturar a cereja, mas achamos que ficaria muito doce, então só colocamos por cima =)


Bom, é isso espero que gostem!
Em breve, postaremos (ou eu ou a ana) o bolo de aniversário que fizemos para o Rafa (nosso irmão), ficou top viu? Aguardem!
Beijo beijo, 
Maria Clara.