sábado, 28 de maio de 2011

O retorno: O melhor bolo de maçã do mundo!


YEAAAAAAAAAAAAH! Voltamos!

Foi uma longa saga em que comprar as pilhas não resolveu nosso problema, felizmente meu namorado (@_SaoBernardo) e minha cunhada (@Biankinhaceres) emprestaram o computador que lê cartão de memória. Quase tudo resolvido, só falta eu ficar expert em tirar fotos! Isso em breve!

Não sei se vocês sabem mas um dos blogs que mais me inspirou para criar o "Muita Louça para Lavar!" é um blog delicioso chamado The Cookie Shop, esse blog comandado por uma cozinheira fofa chamada Paula Cinini que arrasa em doces e bolos (sério, vocês precisam correr lá tipo assim que terminar de ler esse post) e ainda conta algumas peripécias da filhota dela que apesar de eu não conhecer imagino que seja uma super fofa!
Um dia me deparei com a receita da Paula chamada: "O MELHOR BOLO DE MAÇÃ DO MUNDO!", com fotos lindas e uma receita de dar água na boca. Essa receita ficou tão famosa que vários blogs de culinária já postaram a mesma receita, e sempre com a mesma descrição: É de fato o melhor bolo de maçã do mundo, e você precisa experimentar!
Eu fiz para o café da manhã dos dias das mães, normalmente eu e a Clarinha preparamos uma super mesa beeeeeemm gorda cheia de coisas de chocolate e tipos de pães, mas resolvemos inovar e fizemos apenas o bolo e o resultado? Tchararam: Sucesso absoluto! Com direitos a vários elogios!

Essa receita vai deixar sua casa toda com um aroma de maçã e canela de dar água na boca, vai deixar você com vontade de morar no interior e com saudade de avó,você vai ficar olhando para o forno ancioso (a) para ficar pronto, e quando desenformar vai ver que LINDO que fica!
Você não imagina a textura dele e o quanto é bom a maçã no meio da massa! Olha gente, não dá para descrever. Até meu irmão que disse que era "De velho" repetiu várias vezes!
Com vocês: O melhor bolo de maçã do mundo!


Ingredientes
1 1/3 xícaras de óleo vegetal (uso o de canola)
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar
3 ovos
3 a 4 maçãs, descascadas, sem sementes e cortadas em cubinhos.
1 xícara de nozes ou pecãs (opcional)
1 colher de chá de essência de baunilha 
Modo de Preparo:
  1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma grande de buraco no meio, ou uma redonda de 25cm.
  2. Peneira numa tigela grande a farinha, canela, bicarbonato e sal. Misture bem e reserve.
  3. Na tigela da batedeira, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta até ficar amarelo claro.
  4. Com a batedeira em velocidade média, vá acrescentando a mistura de farinha gradualmente, e abata somente até ficar homogêneo.
  5. Junte as maçãs picadas e as nozes, e misture com uma colher grande ou espátula. Junte a baunilha e mexa bem.
  6. Transfira a massa para a forma preparada e asse até que um palito saia seco quando espetado no centro do bolo (de 50 minutos a 1 hora).
  7. Retire do forno e deixe amornar. Desenforme e vire o bolo de cabeça para cima. Deixe esfriar completamente para servir.


Bom apetite!
Estava com saudades, mas agora temos várias receitas e um jeito de postar as fotos! hahaha
Beijãããão!

Ana Z.